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【头条】这个时候,咱吉林最不缺的是诱惑!

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    核心提示

    胜日寻芳“松江”滨,无边光景一时新。4月26日10时,由省旅游局和市政府共同主办的第11届吉林市开江鱼美食节在吉林乌喇主题公园隆重开幕。以故事演绎的精彩,以古礼传承的文化,让松江越冬之鱼成为接待各方宾客的佳品。 

    开幕式现场


    我市自2006年举办首届开江鱼美食节以来,在培树旅游品牌形象、提升旅游知名度、拉动区域经济持续快速发展等方面取得了丰硕成果。


    歌手王琦等演唱

    美丽富饶的松花湖


    第11届开江鱼美食节以“品开江鱼 享满族风“为主题,深入挖掘满族特色文化,打造春季旅游品牌形象,推动旅游与文化、体育、商贸等行业融合发展。

    据市旅游局相关负责人介绍,开江鱼的历史文化传统在吉林市由来已久,具有十分丰厚的民众基础。开江鱼美食节经过十年的精心打造已经成为吉林市一张靓丽的城市名片。

    目前,开江鱼美食节已经发展成为全省具有区域特色的旅游节庆品牌和旅游精品。开江鱼美食节不但提供给游客传统的旅游服务,而且也给人们带来高尚的精神需求。魅力江城已经向域内外游客和社会各界朋友发出诚挚邀请“吉祥行、四季行、吉林市行”。让我们与春天有个约会,相约在吉林,品开江鱼美食,感受魅力吉林。

    歌手以满语放歌


    省旅游局副局长林天应邀出席开幕式。副市长陈东、市政协副主席张恩波出席开幕式。

    北京、沈阳、哈尔滨、大连、长春等城市旅行商代表及我市各相关赞助企业代表,新华社、中新社、中央电视台、凤凰卫视、香港商报、香港大公报、中国旅游报、北京青年报、吉林日报等50余家新闻媒体记者参加了开幕式。  


    开江鱼美食节

    开幕式侧记


    4月26日,吉林乌拉主题公园内上演了一个个原汁原昧的满族民俗节目,来自全国各地的游客随着精彩的表演穿越时空,用心灵去贴近江城厚重的历史文化底蕴。

      

    祭祀大典  寻根溯源


    10时许,在阵阵迎神鼓乐声中,4位武士执鞭入场,静鞭9响后,在赞引官满汉双语的“起驾”声中,祭祀大典正式开始。

    8名满族侍卫着红色官服,2人一组抬号角入场,伴随着号角声,10名满族侍卫着红色官服,分2队举旌入场。八旗武士手举钺、星、卧瓜、吾仗、御仗、引仗等兵器,以及旗仗、团扇等入场。随后,1名主祭官在带刀武士和4名执事官陪同下携“文武百官”入场,一丝不苟地完成了“敬香”“献酒”“献帛”“宣读祝文”等仪程,大臣们以“跪、叩、兴”的程序实行三跪九叩大礼,向长白山神表达最大的敬意。


    旗风满韵  原汁原味


    体验原汁原昧的满族文化,是很多游客来到吉林市的重要原因。悠扬的乐声响起,身着传统服饰的满族“格格”脚踩“花盆底”缓缓入场,轻盈的舞蹈中兼具稳健和柔美。


    满族青年歌手隽子哥用满语演唱了风情无限的歌曲《念女真》,以及由著名词人纳兰性德所做的《木兰花令》。少儿舞蹈《开江啦》由一群天真可爱的孩子呈现,在朗朗上口的民谣声中,她们身着红蓝两色的造型服装尽情舞蹈,如同一条条小鱼欢快地在浪花中嬉戏,背景大屏幕上播放着由吉林市电视台摄制的纪录片《开江》,震撼的场面令人动容。

    满族男歌手宋熙东的《鳇鱼贡》充满了雄壮之美。伴舞演员们从随身的背篓中掏出当天捕捞的松花湖开江鱼随机送给观众,将现场气氛推向高潮。

       

    文化传承  穿越古今


    历史和现代一脉相承,除了追忆古风,当天的表演还巧妙的以旗袍这一元素将满族文化的传承完美再现。美轮美奂的旗袍表演如同流动的风景,传播着东方女性的美丽和智慧。



    在《美丽的松花湖》悠扬的歌声中,整场演出接近尾声。现场观众恋恋不舍,以热烈的掌声向演员们精彩的演绎致敬,并用镜头记录下了难忘的回忆。我们真诚欢迎祖国各地的朋友们,走进吉林市,品尝珍贵的时令水产,领略浓郁的满族风情。  



    何为松花江开江鱼


    在魅力江城,有一种民俗叫“开江”,有一种好兆头叫“开江鱼”,有一种美食叫“三花一岛”,有一种风情叫萨满传奇。百年民俗、江鱼美食、满族风情、皇家传奇,构成了吉林市开江鱼美食节声色俱佳、美味绝伦的诱人风采。


    随着冰面解冻,憋屈了四五个月的鱼儿也都被唤醒而“鱼贯而出”,这些鱼儿由于整个冬天的忍饥挨饿,体内的脂肪已经消失殆尽、废物也排放得异常干净,其肉质变得非常紧密、不肥不烂,因此鱼肉便会异常鲜美,与其他时节的鱼或海鱼有很大区别。

    肉质用冰清玉洁形容亦不为过,烹调得当,滋味鲜美难以形容——开江鱼成了不可多得的美味,在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。懂行的食客在每年开江之时都会到吉林市尽享开江鱼的美味。


    何为“三花一岛”


    吉林市松花湖“三花一岛”是指松花湖里四种最有名气的鱼,更是开江鱼宴当中的上品。“三花一岛”如此诗情画意的名字,因鱼类名字而生,“三花”是鳊花鱼、鳌花鱼、鲫花鱼,“一岛”是岛子鱼。



    鳊花



    9道“大餐”

    亮相开江鱼美食节

    松江岛子并三花,名动关东万里遐。昔日天香唯御膳,今朝美味遍湖家。美食节期间,江城市民及前来我市旅游的客人除了能品尝到美味的开江鱼之外,还可以参加美食节期间举办的一系列丰富多彩的节庆活动。


    松花湖增殖放流
    暨赏湖登山


    时间 
    5月上旬
    地点

    松花湖坝东码头


    内容:向松花湖投放各种鱼苗,同时组织广大市民登松花湖东山,欣赏松花湖美景,品尝松花湖开江鱼。


    “踏青品鱼”
    乡村游


    时间
    5月1日~6月30日


    地点

    各县(市)区


    内容:以市民春季登山、踏青、观景、品鱼为契机,吸引游人体验农家乐,参与乡村游活动。


    “春风又绿松江岸”
    踏青游启动仪式


    时间
    5月上旬


    地点

    世纪广场


    内容:由市经广台通过专题节目招募听众,赴松花湖等景区,开展登山踏青、观景品鱼等旅游活动。


    赏江城美景 
    品开江鱼餐


    时间
    6月


    地点

    万科松花湖度假区


    内容:徒步上山采撷山野菜及野生水果或乘缆车观雪场全貌;在山顶观景台俯瞰松花湖全貌,远眺全市风光。



    “鱼跃蓝天” 
    风筝表演


    时间
    4月21日~26日


    地点

    吉林乌喇主题公园、北山人民广场、世纪广场、江滨公园等


    内容:由市风筝协会组织风筝爱好者制作、放飞100个新、奇、特的松花湖 “三花一岛”等多种鱼类的大型风筝。



    "五家山杯”

    泉水炖江鱼 

    厨艺大比拼


    时间
    5月


    地点

    五家山森林公园


    内容:面向全市召集民间炖鱼高手,发扬开江鱼美食节文化,传承祖传炖鱼手法。



    “三花一岛鲢鱼汤” 

    开江鱼品鉴会


    时间
    5月


    地点

    苔湖山庄


    内容:在苔湖山庄院内搭10口大锅,组织10家鱼餐企业制作松花湖“三花一岛鲢鱼汤”,宣传扩大“三花一岛鲢鱼汤”的影响力,使之成为闻名遐迩的全国金牌小吃品牌。



    吉林市雾凇

    摄影大赛作品展


    时间
    5月12日~19日


    地点

    市艺术中心


    内容:通过作品展览,集中展示我市优美的雾凇景观、冰雪运动、温泉文化,宣传推广我市丰富的冬季旅游资源。



    春季赏花品鱼

    摄影采风创作


    时间
    5月


    地点

    市区及各县市区


    内容:组织我市摄影家和摄影爱好者到我市春季可赏花、品开江鱼的特色景观地(景区、点)进行摄影采风创作。


    现场实况请点击“阅读原文”



    记者丨侯庆有 栾晶 丨文  马若凡丨图 编辑丨李少军


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