重庆水产竞博电竞app基地交流组

我们对比了不同的蛋,发现营养最好的是……

只看楼主 收藏 回复
  • - -
  • 楼主
      

    来源:“丁香医生”微信公众号

    作者:丁当


    没啥区别




    这……好像文章就写完了?


    别急,为了这次测评,我们专门斥巨资买来了鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋、王八蛋甲鱼蛋


    从体积和重量来看,甲鱼蛋最小,鸵鸟蛋最大。



    从右至左依次:

    鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、甲鱼蛋、鸵鸟蛋

    图片来源:丁当拍的


    从价格来看,鸡蛋最便宜,鸵鸟蛋最贵。


    鸡蛋一斤 7 元左右

    图片来源:某宝截图


    鸵鸟蛋一斤 50 元左右

    图片来源:某宝截图


    诶回来回来,下面才进入正题。


    话说现在大家生活水平越来越高,人人都吃得起鸡蛋了,连土鸡蛋、柴鸡蛋也不稀奇了。


    什么鸵鸟蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋、扯蛋……市面上各种奇奇怪怪的蛋都有,而且一个比一个传得厉害。


    比如买鸵鸟蛋的时候吧,卖家告诉我,鸵鸟蛋的钙含量特别丰富,这……这难道不是因为蛋壳比别的蛋都大吗?


    还有这甲鱼蛋,卖家说,吃了能促进细胞生长、美容养颜、延缓衰老。哟,厉害死你,你怎么不干脆说吃了能变成王八?



    好吧,光这么说你们可能还不相信,那我们就……



    比一比各种蛋的营养成分


    蛋里包含胚胎孵化过程中所需的所有营养,除了优质的蛋白质和脂肪,还有丰富的矿物质和维生素。


    所以,要讨论蛋的营养,可以从下面几个方面的营养来分析。

        

    1.蛋白质:各种蛋差异不大


    不同蛋的蛋白质含量差异很小,通常在 13 克 / 100 克左右。


    比如,鸡蛋的蛋白质含量最低,大约是 12 克 / 100 克左右,鹅蛋的蛋白质最多,达到 14 克 / 100 克左右,差异最多只有 10% 左右。


    2. 脂肪:鸡蛋脂肪最少


    不同蛋的脂肪含量也有一定差异,其中鸡蛋脂肪最少,是 10 克 / 100 克左右,鸭蛋脂肪最多,达到 14 克 / 100 克左右。


    反正脂肪吃多了也不好,大家通常也不会太把它当好东西。



    3. 维生素:不同的蛋有差异


    不同的蛋在个别成分的比较上会有些许差异。


    比如鸭蛋和鹅蛋的维生素 B12 明显比其他几种蛋多,鹌鹑蛋的维生素 B2 最丰富。鸡蛋中的维生素 D 含量为 80 个国际单位,比其他几种蛋高出 30% 左右。


    不过,蛋里其他维生素如维生素 A、维生素 E、维生素 K 等就基本差不多。


    再说了,蛋又不能当饭吃,从其他食物里也能获取这些维生素啊。


    4. 钙铁锌硒等矿物质:没有本质区别


    鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的钙含量均为 60 毫克 / 100 克左右,火鸡蛋可以达到 100 毫克 /100 克左右,和牛奶的钙含量接近。


    鸡蛋的铁含量最少,约为 1.8 毫克 / 100 克,但这一含量已经和瘦肉相当。其他蛋的铁含量一般也在这个水平。


    鸡蛋的锌含量最低,火鸡蛋含量最高,但都在 1.3~1.6 毫克 / 100 克之间,没本质区别。


    总之一句话就是:不论是鸡蛋、鸭蛋,还是鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋,甚至鸵鸟蛋,它们在营养价值上其实没有本质的区别,都是差不多的。



    那为什么鸵鸟蛋、甲鱼蛋那么贵?



    其实是因为产量更少、竞博电竞app成本更高。


    比如,鸽子蛋的价格是鸡蛋的几十倍,鸵鸟蛋更是上百倍,但这是因为产量低,而不是营养价值高。


    从数据综合分析,不同的蛋营养价值虽然略有差异,但总体相差不大。


    如果一定要说哪种蛋又经济又有营养,当然是推荐普通鸡蛋啦!


    @Emma:吓屎我了,我好怕别的蛋营养高啊,因为只吃的起鸡蛋。

    作者回复@Emma:群众的眼光是雪亮的,群众的钱包都是一样的。


    @關於莉莉劉的一切:为啥那么多孕妇天天要吃鸽子蛋?

    作者回复@關於莉莉劉的一切:结婚的时候,没有收到鸽子蛋那样的戒指……



    小哥吃这么多蛋也很辛苦的

    真的不 点赞 


    -END-




    喜欢就奖励深小卫一个大拇指呗~


    举报 | 1楼 回复